Как правильно выбирать икру


На сегодняшний день существует очень большое количество производителей такого деликатеса как икра (черная и красная). К сожалению, кроме натурального продукта, который является очень полезным, так как содержит в себе белок, витамины A, D, E, есть также искусственная икра, которая только с виду хороша. Для того, чтобы купить действительно вкусный и натуральный деликатес важно знать некоторые вещи. Во-первых, самое лучшее место для приобретения – магазин и желательно, чтобы баночка была стеклянная (такая тара позволит увидеть качество икры и цвет). Во-вторых, при покупке красной или черной икры обратите свое внимание на дату изготовления и место (наилучший период для производства или расфасовки – июль-август). Качественный продукт имеет все икринки одного цвета и размера. На прилавках можно увидеть икру таких рыб, как: кижуч, горбуша, нерка, форель, кета. Икра кижуча – красного цвета, с мелкими икринками и горькая на вкус. У рыбы горбуши – оранжевого или светло-оранжевого цвета икра среднего размера. Икра нерки, в свою очередь, сейчас является одной из самых редкостных деликатесов. У  форели икра желтого или оранжевого цвета, икринки маленькие, чего не скажешь об икре кета – продукт имеет желто-оранжевый оттенок (янтарный), икринки большие с плотной оболочкой.
Если Вы хотите приобрести красную икру лососевых рыб, то на этикетке должен быть указан вид рыбы. Икра бывает первого (если с одного вида лососевых) и второго (с нескольких видов) сортов. Состав должен включать: икру, консерванты, иногда глицерин или масло подсолнечное и естественно соль.
Не забывайте также, что действительно качественная икра будет дорого стоить. Так что, если деликатес продается по низкой цене, то и качество продукта само собой низкое.
Удачных покупок!

Рекомендуем прочесть:

От отравления неизвестным газом скончался человек
Заключенные Луганской области изготовляют хозяйственное мыло
Новый таможенный кодекс станет основой для упрощения таможенных процедур - И.Калетник
Как научить ребенка читать
Земля входит в мощную магнитную бурю

Комментировать