Как правильно выбирать вино


К любому празднику или просто для романтического вечера мы привыкли покупать вино. Однако как же правильно его выбрать, дабы уберечь себя и свою семью от подделок и разочарований. Для начала давайте разберемся какими же бывают вина.

Специалисты классифицируют их на столовые вина, десертные крепкие вина, десертные полусладкие вина, десертные сладкие и ликерные вина, игристые белые вина, шипучие, а также марочные вина.

Конечно же наилучшим выбором может стать лишь марочное вино, т.к. выдержка, а также производство на лучших винодельческих заводах из лучших сортов винограда. Такое вино всегда будет иметь одинаковый вкус, цвет и запах. Лучшие сорта винограда выращивают в Калифорнии (Мендочино, Напа, Сонома, Ливермор, Санта-Круз, Монтерей, Сан-Луи Обиспо, Санта-Барбара), Франции (Бордо, Бургундия, Шампань), Италии (долина Кьянти, Пьемонт), Испании (Андалусия, Риохе), Чили и Австралии.

Опытные сомелье отмечают, что вино, призвано не опьянять, а открывать буйство вкуса и аромата напитка, поэтому пить его необходимо маленькими глотками. Кроме того, существуют несколько простых советов, как выбрать настоящее вино, а не дешевую подделку.

Итак, покупать вино следует в специализированных винных магазинах, где соблюдаются условия хранения, а также предоставляется возможность попробовать тот или иной напиток. Конечно же следует отдавать предпочтение винам в стеклянных бутылках. Вино из пакета может подойти разве что для приготовления маринада или заправки к какому-нибудь блюду.

Цена не должна быть меньше 150-200 грн. Более дешевые варианты даже рассматривать не стоит.

Далее следует обратить внимание на пробку и этикетку. На выдержанном вине не может быть новой этикетки (будто только что из типографии). Как правило, этикетка может быть слегка примята или потерта о другие бутылки.

Что касается пробки, то здесь нужно смотреть на ее целостность. Если пробка усыхает, это значит что в бутылку попадает воздух, а следовательно оно окисляется и портится.

А для полной проверки следует обратить внимание на такие вещи как название вина (полное), выдержка, категория, содержание сахара, название и полный адрес фирмы-изготовителя, ГОСТ.

Если вы будете придерживаться этих простых правил во время покупки вина, то получите истинное удовольствие и наслаждение от вкуса и запаха оригинального напитка.

Рекомендуем прочесть:

Счетчик посещений для сайта
Кими Райкконен заключил контракт с Rovio Entertainment
От отравления неизвестным газом скончался человек
В Украине объявлено штормовое предупреждение
Вирус геморрагической лихорадки - исследователи

Комментировать