Горький шоколад снижает риск сердечных болезней


Темный шоколад может снизить риск возникновения сердечных болезней за счет снижения уровня глюкозы и «плохого» холестерина в крови, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина, сообщают иностранные СМИ со ссылкой на данные исследователей университета Сан-Диего (США).Темный шоколад содержит флаванол — вещество, которое обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Ранее исследования показали связь между потреблением флаванола и риском сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследовании приняли участие 32 человека, каждый из которых ежедневно принимал 50 граммов черного шоколада который содержит 70% какао, или такую же порцию белого шоколада с 0% какао. Темный шоколад использовался потому, что содержит больше флаванола. Перед исследованием ученые записали показатели, в частности, кровяного давления, липидного профиля (уровень жира) и глюкозы в крови. Эти же данные были проверены через 15 дней приема шоколада.

Тесты показали, что те, кто ел горький шоколад, имели меньший уровень глюкозы в крови и «плохого» липопротеина низкой плотности, но вместе с тем высокий уровень «хорошего» холестерина по сравнению с теми, кто ел белый шоколад.

Несмотря на эти данные, подтверждающие пользу темного шоколада в борьбе с сердечными болезнями, исследователи подчеркивают, что злоупотреблять им нельзя, так как он насыщен жирами и является высококалорийным. В США, по оценкам, среднестатистический житель съедает более 10 фунтов (4,5 килограмма) шоколада в год.

Источник:  УНН

Рекомендуем прочесть:

Вся правда о бананах
Как правильно выбирать печень
Как побороть ночной храп
Калифорнийская диета
Сидячий образ жизни может привести к хроническим болезням почек - ученые

Комментировать