Какие продукты содержать железо


Проблема железо-дефицита сегодня знакома очень многим. Подобные симптомы ощущают многие женщины: слабость, пониженное артериальное давление, сонливость, апатия, низкий уровень гемоглобина в крови, а также учащенное сердцебиение. Основной причиной нехватки железа в организме является нерациональное питание, недосыпание, а также пагубные привычки. Как следствие может развиться железо-дефицитная анемия, заболевание довольно распространенное, причем как среди молодых людей, так и среди людей пенсионного возраста.

Помимо медикаментозного лечения многие врачи рекомендуют наладить свой рацион и ввести в него продукты с содержанием железа. Речь идет о говядине, печени, устрицах, гречневой крупе, репе, дынях, белокочанной капусте, артишоках, шпинате, водорослях, а также сухофруктах и сушенных неочищенных фасоли, чечевице и зеленом горошке.

Итак, при железо-дефицитной анемии рекомендовано увеличить потребление красного мяса, печени, яичных желтков и красной икры. Дело в том, что эти продукты кроме высокого содержания железа, богаты витамином В12, который может справиться с анемией. Кроме того, медики рекомендуют есть побольше лука и чеснока, соевых и бобовых, а также орехов и семечек. По их словам, в этих продуктах содержится много фолиевой кислоты, которая также способствует лечению железо-дефицитной анемии.

Также следует отметить, что из-за нехватки желудочной кислоты усвоение железа может замедляться. Это происходит из-за чрезмерного потребления углеводов вместе с белковой пищей. Так мясо, рыбу и яйца рекомендовано употреблять отдельно от хлеба, сахара и макаронных изделий. Кроме того, чай, кофе и какао, также замедляют усвоение железа. По мнению специалистов, эти напитки лучше заменить компотами, морсами или свежевыжатыми соками. Но есть и продукты, которые напротив, способствуют усвоению железа в организме. Речь идет о зеленых овощах, яичных желтках, вишнях и абрикосах.

Таким образом, при правильном подборе продуктов для вашего каждодневного рациона, можно не только избавиться железо-дефицита, но и запастись витаминами и микроэлементами.

Рекомендуем прочесть:

Кофеин: польза или вред?
Как правильно выбирать печень
Стресс возникает из-за скуки на работе - ученые
Хочешь быть умным... не ешь этого
Вред бюстгальтеров

Комментировать