Польза шоколада


Шоколад относится к кондитерским продуктам и изготовляется из плодов какао. Основными ингредиентами шоколада и какао-порошка – какао-бобы, которые являются семенами какао-деревьев. На сегодняшний день данное кондитерское изделие употребляют очень много людей, его используют в различных рецептах и советуют некоторые диетологи. К сожалению, на рынке можно увидеть некачественный продукт, который изготовляют из какао-порошка, смеси растительных жиров или вообще из химических добавок, ГМО продуктов, различных красителей и ароматизаторов, которые только напоминают вкус шоколада. Если хочется полакомится действительно качественным и натуральным продуктом, то нужно помнить, что при изготовлении шоколада  используют  масло какао и тертое какао.
Различают такие виды шоколада:
•    чёрный или горький (тёрттый какао, сахарная пудра и какао-масло);
•    белый (какао-масло, сахар, плёночное сухое молоко, ванилина, при изготовлении не додается какао-порошок);
•    молочный (какао тертый, какао-масло, сахарная пудра и сухое молоко, но зачастую используют плёночное сухое молоко (25%) или сухие сливки);
•    пористый (десертная шоколадная масса);
•    диабетический (используют подсластители, которые заменяют сахар, а именно сорбит, ксилит, маннит) – такой вид шоколада предназначен для людей, которые болеют сахарным диабетом;
•    шоколад в порошке (какао тёртый и сахарная пудра, изготовляется как с добавлением так и без добавления молочных продуктов).
Кроме своего изысканного вкуса, шоколад является очень полезным продуктом, например, чёрный шоколад, употребляемый в умеренных дозах, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Также, примерно 60 граммов действительно качественного продукта, который содержит масло какао, препятствуют сужению и отвердеванию артерий. Есть также сведения, что шоколад поднимает настроение (стимулирует выделение эндорфинов, натуральных гормонов, которые способствуют ощущению счастья и благополучия), улучшает память, укрепляет иммунитет, повышает сексуальность.
Несмотря на пользу данного продукта, не стоит злоупотреблять сладким, так как это может способствовать различным проблемам со здоровьем.

Рекомендуем прочесть:

Вся правда о гранатах
Как бороться с ПМС
Вся правда о корице
Калифорнийская диета
Вред сигарет для женского организма

Комментировать